Développement de méthodes rapides pour l'authentification
des produits biologiques

Kristian HOLST-LAURSEN, de la Faculté des sciences, Section plantes & sol,
de l'Université de Copenhague (Danemark), revient sur les méthodes rapides pour l'authentification
des produits, en s'arrêtant sur le projet Européen "AuthenticFood".


Durée : 19 diapositives
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