Programme

 Liste des participants

 Appel à Manifestation d'intérêt

 Photos 2013

 

 

Conférence introductive
Le soutien d'OSEO aux projets d'innovation du secteur agroalimentaire
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Christophe Collet est chargé de mission à OSEO en Languedoc Roussillon, il présente le soutien OSEO aux porteurs de projet d'innovation et les tendances actuelles en agroalimentaire

Durée : 14 min 27 sec / 21 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Success stories: ils ont réussi, pourquoi pas vous ?
Filière Viti-vinicole
Innovation, diversification et durabilité en viticulture et œnologie
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Jean Louis Escudier est le directeur de l'Unité Expérimental de Pech Rouge (INRA/IFV), il présente les innovations de ruptures dans la filière viti-viniculture sur ces dernières années.

Durée : 11 min 34 / 11 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Table ronde : "Succès de la technologie : flash détente"
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Michel Moutounet (INRA), Bruno Mailliard (Listel) et Jean-Luc Favarel (Pera), présentent les origines, les expérimentations et le transfert industriel de la technologie flash détente.

Durée : 25 min / 18 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Filière Céréales
Innovations pour améliorer la qualité des productions et des produits céréaliers
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Joël Abecassis est ingénieur à l'INRA de Montpellier, il présente les innovations de la filière céréale qui ont permis d'améliorer la qualité des productions et des produits céréaliers.

Durée : 15 min 54 sec / 14 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Témoignage de Jean-Pierre Passaga, Moulin de Sauret
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Jean-Pierre Passaga est ingénieur meunier du Moulin de Sauret, il nous fais part de son point de vue de l'évolution et des success stories au sein de la filière céréale et plus particulièrement concernant la farine et le pain.

Durée : 24 min 31 sec / 3 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Filière Fruits et légumes
Les success stories de la filière des fruits et légumes
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Raphaël Martinez est directeur de la Fédération de la filière Frtuit et Légumes en Languedoc Roussillon, il nous présente les différentes success stories de la filière et les paramètres en jeux pour aboutir à ces succès.

Durée : 13 min 13 sec / 7 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Table ronde : "succès story de la marque DURABLE"
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Didier BALEY (Ille Fruits - saveur des clos), Sébastien LUROL (CTIFL), Raphaël Martinez FFL LR), Jean Paul Palancade (Agrosud), Guillaume Ruet (CAPEL), présentent le succès de la marque DURABLE autour d'une table ronde.

Durée : 38 min 34 sec / 24 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Quelles sont les stratégies d'innovations en IAA ?
Spécificité de l'innovation pour les PME agroalimentaires et outil d'évaluation du risque de l'innovation
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Leïla Temri de Montpellier SupAgro (UMR MOISA) présente les spécificité de l'innovation pour les PME agroalimentaire,et avec Sophie Reboud de l'ESC Dijon présente un outil d'évaluation du risque de l'innovation.

Durée : 12 min 07 sec / 15 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Table ronde "Quelles sont les stratégies d'innovation en IAA ?"
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Nicolas Drelon (Yoplait), Yannick Soulard (Royal Canin) et Bernard Kimmel (Arcadie) présentent chacun leur stratégie d'innovation dans leur structure respective. Ensuite l'animateur donne lieu à une interview et des échanges entre ces acteurs.

Durée : 1 h 05 min 17 sec / 13 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)


Un contexte pour Innover
Voir/télécharger la présentation (+audio)

Christophe Collet d'OSEO, clôture cette session avec l'analyse critique des différents échanges sur l'innovation et les stratégies d'IAA.

Durée : 11 min 28sec / 6 diapositives

Voir/télécharger la présentation (+audio)